Description
Eine ausgeklügelte Kombi!
Unser Energiebrot ist basisch, gut für deine Verdauung und reich an Mikronährstoffen.
Nackthafer ist reich an Eiweiß, ungesättigten Fettsäuren, löslichen Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B1, B6, E, Zink, Eisen, Calcium, Magnesium und Phosphor. Das enthaltene Beta-Glucan kann den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel positiv beeinflussen.
Gekeimter Buchweizen ist glutenfrei und enthält alle 8 essenziellen Aminosäuren in einem günstigeren Aminosäureprofil als Getreide, was ihn zur idealen Proteinquelle macht.
Gekeimter Leinsamen ist eine natürliche Quelle der lebenswichtigen Omega-3-Fettsäure ALA, die den Körper entsäuert und unterstützt. Da der Körper ALA nicht selbst produzieren kann, ist es wichtig, sie regelmäßig mit der Nahrung aufzunehmen. Leinsamen sind eine effektive pflanzliche Alternative zu Fisch für die Aufnahme von EPA und DHA.
Hier kommt nur das Beste
Gekeimte Sonnenblumenkerne sind reich an ungesättigten Fettsäuren, mit einem Anteil von 90%, sowie an Vitaminen A, B, D, E, F und K, Calcium, Folsäure, Jod, Karotin, Magnesium und Selen, was ihre gesundheitsfördernden Eigenschaften unterstreicht.
Chiasamen bieten hochwertige Proteine, Vitamine wie A, Niacin, Thiamin, Riboflavin, Mineralien wie Kalzium, Phosphor, Kalium, Zink, Kupfer und antioxidative Inhaltsstoffe.
Flohsamenschalen, auch bekannt als pflanzliches Quellmittel, werden zur Regulation der Darmfunktion verwendet. Ihre Fähigkeit, mehr als das 50-fache ihres Gewichts an Wasser zu binden, beruht auf den enthaltenen Flosine-Schleimpolysacchariden, pflanzlichen Ballaststoffen.
Bitte beachte, dass diese Mischung Leinsamen enthält, deren hoher Ballaststoffgehalt sich auf deine Verdauung auswirken kann. Es wird empfohlen, die Einnahme langsam zu steigern und ausreichend Wasser zu trinken, um mögliche unerwünschte Auswirkungen zu minimieren. Bei Unverträglichkeiten oder Beschwerden solltest du die Verwendung dieser Mischung einstellen und einen Arzt konsultieren.
Unendlich viele Möglichkeiten
Sie eignet sich nicht nur für ein gesundes Protein-Brot, auch kannst du mit dieser Mischung pikante oder süße Kräcker zaubern. Für alle Frühstückfans lässt sich aus dieser Energiemischung ein süßes Porridge oder ein traumhaftes Knusper-Granola zubereiten.
Für ein Laib Brot benötigst du etwa 400 g der Mischung, die du mit einem Teelöffel Meersalz vermischst. Füge dann 350 ml warmes Wasser, 1-2 Esslöffel Öl und bei Bedarf 1-2 Teelöffel Ahornsirup oder Reissirup hinzu. Lasse dem Teig anschließend etwa 30 Minuten Ruhezeit. Danach kannst du den Laib im vorgeheizten Ofen bei 175°C etwa 40 Minuten backen ODER für Rohkostqualität bei 5 Stunden im Dörrautomaten lassen. TIPP: Falls du keinen Dörrautomaten hast, kannst du auch einen Kochlöffel in die Backofenöffnung stecken und bei 50 Grad Celsius für 5 Stunden dörren.
Diese Mischung kann im Verhältnis 2:1 mit glutenfreien oder anderen Mehlen gemischt werden, ist jedoch NICHT für Brotbackautomaten geeignet.
