Beschreibung
Der ideale Proteinlieferant
Unsere gekeimten Belugalinsen zählen zu den edelsten Linsensorten. Sie werden in Österreich angebaut und sind somit ein heimisches Superfood. Durch den Keimungsprozess steigt ihre Nährstoffdichte, und die schwer verdaulichen Antinährstoffe werden reduziert. Sie liefern zudem hochwertige Proteine, welche besonders für Sportler, aktive Menschen und jedermann von Bedeutung sind, da ihre Aminosäuren dazu beitragen, lebenswichtige Funktionen zu erhalten.
HINWEIS: Das Aufkochen von Hülsenfrüchten ist kein Nachteil, sondern ermöglicht es, weitere schwer verdauliche Stoffe aufzuschließen und umzuwandeln, was eine bessere Aufnahme der Nährstoffe ermöglicht.
Die Natur erwacht
Während unseres Keimprozesses beginnt der Samen der Belugalinse zu sprießen, wodurch angereicherte Inhaltsstoffe freigesetzt werden. Das Ergebnis sind gekeimte Belugalinsen mit erhöhtem Protein- und Ballaststoffgehalt. Diese einzigartigen Linsen sind reich an Eiweiß und arm an Fett. Zudem enthalten sie reichlich Vitamin B und können sogar blutdrucksenkende Eigenschaften haben. Als gute Quelle für Eisen, Phosphor, Magnesium und B-Vitamine fördern sie die allgemeine Gesundheit und Vitalität. Ihr hoher Ballaststoffgehalt trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, was sie zu einer geeigneten Wahl für Diabetiker macht.
Man könnte sie auch selbst ziehen.
Die Keimung von Belugalinsen dauert in der Regel etwa 2-3 Tage. Beim Kauf ist es wichtig, auf hochwertige BIO-Qualität zu achten und auf eine besondere Reinheit. Für diejenigen, die sich jedoch die Arbeit sparen möchten, bieten wir sie bereits fertig gekeimt und schonend luftgetrocknet an. Jedes unserer Produkte wird spezifisch auf den optimalen Keimprozess und die Nährstoffdichte ausgerichtet. Dieser Vorgang wird unter strengen Hygienemaßnahmen kontrolliert.
hochwertige Nährstoffe für jedes Gericht
Die gekeimte Belugalinse bereichert die pflanzliche Küche auf einzigartige Weise. Mit ihrer Vielseitigkeit sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Sie eignet sich hervorragend für Salate, Currys, Burger-Pattys, Lasagne, Eintöpfe, Suppen und Brotaufstriche. Sowohl in der indischen als auch in der heimischen Küche ist sie eine erstklassige Eiweiß- und Ballaststoffquelle. Dank des Keimprozesses sind die Linsen bereits gut vorbereitet, was eine Kochzeit von nur etwa 15 Minuten für die perfekte Konsistenz ermöglicht. Entdecke unsere Rezepte für noch mehr kulinarische Inspiration!
